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    草莓放一晚坏了,还能吃吗

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    发表于 2016-3-6 23:29:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    草莓放一晚就坏了,就是腐烂了(霉变了),这样就不能吃了。
      水果烂了微生物等就“乘虚而入”,由伤口处侵入。常见的“入侵之敌”有青霉、黑曲霉、灰葡萄孢霉、根霉,交链孢霉、核盘孢霉等。霉菌侵入后,可使果皮软化,还利用水果的营养产生新的毒素,如青霉、曲霉产生展青霉素,黑曲霉可产生黄曲霉素等。这些副产品有的对于人有致癌、致畸等毒害作用,有的可引起脑及中枢神经系统的损害。
      另据研究显示,每千克腐烂水果的原汁中含有近1克的展青霉素。在距离腐烂部分1厘米的正常水果圈里,仍可检出这种毒素,所以水果烂了,先削掉腐烂部分,远远不够。
      一般情况下,应尽量吃新鲜水果,如果发现果体有小块腐烂,要用刀挖去腐烂及周围至少超过1厘米的好果肉部分,如果腐烂超过1/3,就不要吃了。

      草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,轻轻一碰就会烂掉,所以,我们要保存好草莓,要小心轻放,买回来的时候,要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间。那我们具体该如何防止草莓腐烂掉呢?
      1、放在冰箱里
      想要保存好草莓,我们还可以放在冰箱里,要先把草莓装入到保鲜袋里,绑紧袋口,这样可以防止草莓的水分流失,冰箱里的温度要保持在0—3度之间,不可以时高时低。
      2、保鲜膜封好
      吃不完的草莓,我们可以用保鲜膜封起来,这样可以令草莓在一天之内都不会变色,不会腐烂,但要记住,保鲜膜一定要封好,不可以有缝隙。
      3、沥干水冷藏
      草莓碰了水后,会更容易坏掉,所以,我们要保存好草莓,最好是吃多少,就洗多少,其它的就放在冰箱里,这样可以保存得更长时间一点。



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